夏休み、遠出を控えて割と近場の秩父・長瀞へ嫁とランデブー。
電車でビール片手にのんびりと向かった。

で。
狙いは最近麺友さん達のレビューを拝見したウマソな店なコチラへ。


すんげ～カンカン照り、天気良くて暑い。
店前日陰無くて日射病になりそだ。
駅前以外は人が皆無だったのに、この店だけ 10名以上の待ち発生。
待ち客ちゃんとマスクしてるがやや間隔狭く密になりそなカンジだそ。

嫁の日傘と共に、突然の雨用に持参した、オサーン専用黒い折りたたみ傘を日傘代わりに使用。
コレがかなり効いてだいぶ楽に待ちを過ごせた。
漢たるもの、日傘なんて軟弱、軟弱ゥゥゥ～～、、と思ってたが、アリだな、アリ。


さて。
30分くらい並んでグタグタになった頃合いに店内へ。
入店時には店先のアルコールで手指の消毒は忘れずに。

カウンターに陣取り、標題を口頭で所望。
あっと言う間に召喚された。
クタッた葱がウマソね。

頂いた。
まんずスープ。
アッツアツ。ややライトでクリアな味噌スープ。
それでも味噌の旨味はちゃんとしてるし、大量の葱の旨味とほのかな胡麻油の風味が漂ってくる。
（嫁の召還した醤油が胡麻油風味強めなんでそれのカホリを感知してる可能性アリｗ）
旨いアッサリ味噌。

麺はかなり細いストレート。
初動では粉感すら感じたカタメ仕様、喰いススム内にスープと馴染んでいくその様を楽しもう。

具ゥはコダワリの葱。
“土男”ってブランドなのかな？ステッカーが貼られてた。
この国産コダワリ葱を一杯に一本半使ってるんだって。嬉しいね～♪

トロ～リとしながらシャキシャキ感が残って絶妙な熱の入り様。
熱々スープでこれまた喰いススム内にクッタリとしてまた旨くなる。

その他、豚が細切りで混入。
居ると嬉しいが、もはやこのイパーイには豚の出汁だけで、肉無くても良いくらいｗ


中盤より、カウンター上の味変アイテムからニンニク風味強めの辛味噌をセレクト。
スープを辛味で支配されぬよう、蓮華に載せて一口づつニンニクを満喫。
このスープに相性抜群。
パンチがマシてかなり嗜好にマッチ。
結局蓮華山盛り分くらい辛味噌頂いたんぢゃないかな？
帰宅後、尻が程よくヒリヒリして楽しめたｗ

その他、辣油もアリ。
風味加速して旨かったわ。
GABANのホワイトペッパーも合うよ。

猛暑だったんでスープ完飲。
塩分補給も出来て良かった。



嫁の醤油ラーが最後回ってきたが、そちらは先に記載した通り、胡麻油強め。
で、スンゲ～アッサリｗ
ニンニク辛味噌に犯された我が下ではアッサリ過ぎに感じたが、卓上の酢を投下すると
コレまたウマウマスープに変貌した。



つぅことで満喫。
良い店だね。
並びが無い時間帯に来れれば尚良かったなぁ。。


この後、パリー食堂でオムライス喰い、長瀞でチャプチャプ、かき氷、豚味噌丼と頂き楽しんだｗ