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皆さんにこの美味しいラーメンを紹介したくて、初投稿します。スープは最近珍しい牛テールスープベース。見た目は家系っぽいですが、ラーメンというより洋食の洗練されたスープを頂く感覚ですね。以前こってりの醤油と塩を食したので、今回はあっさりの塩で。脂は殆ど感じず、しかし牛テールのコクをダイレクトに感じられ、自然と飲み干してしまうスープ。麺は家系な感じで、チャーシューはしっとりと仕上がっていて、流石肉を知り尽くした店主のラーメンだなという感想です。豚骨や家系が好きなので、自分はこってりのほうが好みかな。スープがとても洗練されていて、女子にもオススメなラーメン店です。
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なっちー
ゆきはす
スプーナー®
GREAT
スープは最近珍しい牛テールスープベース。
見た目は家系っぽいですが、ラーメンというより洋食の洗練されたスープを頂く感覚ですね。
以前こってりの醤油と塩を食したので、今回はあっさりの塩で。
脂は殆ど感じず、しかし牛テールのコクをダイレクトに感じられ、自然と飲み干してしまうスープ。
麺は家系な感じで、チャーシューはしっとりと仕上がっていて、流石肉を知り尽くした店主のラーメンだなという感想です。
豚骨や家系が好きなので、自分はこってりのほうが好みかな。
スープがとても洗練されていて、女子にもオススメなラーメン店です。