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70点
ネギラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン 茅ヶ崎家（神奈川県茅ヶ崎市）おろし金

「ネギラーメン」@横浜家系ラーメン 茅ヶ崎家の写真看板や店構えからしてかなりヤバめのチェーン店家系
初期の頃の低評価からして　当時は相当ダメダメだったみたい

しかし　実際に食べてみると　チェーン店家系にしてはまあまあ
もちろん本家・分家に家系のガツッとした豚骨は感じられないが
かえしとのバランスも取れていて　これはこれでいいんじゃないかな？

ウズラの卵　ほうれん草　海苔　チャーシュー　と家系の基本も踏まえているし
ネギもスープを邪魔しない程度の味付けなので程よい

ただ　あくまでもチェーン店の味なので　まあまあの域は出ない
あと　カミソリで削いだような薄いチャーシューはマイナスね

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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