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「チャーシュー麺小、タマネギ、身入り」@手打ち中華そば 酒田の写真店主さんの修行休み後、はじめて訪問しました。

魚介の効いたスッキリしたスープ。脂身を混ぜると甘味とこってり感が増します。トッピングの玉ねぎでさっぱり感がでます。
麺は歯応えがある縮れ中太麺。この麺が好きです。
細切りのメンマもコリコリしてて、このラーメンに本当合います。
チャーシューもいつも厚切りを入れてくれます。前回よりも薄味に感じましたが、美味しかったです。
スープもほぼ飲み干し完食です🍜

欲を言えば、味玉を食べてみたいです。このラーメンに合う味玉がトッピングできるとさらにいいと思いました。

今日もありがとう❗️ごちそうさまでした‼️

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