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汁なし。コールはやさい、にんにく、あぶら。黒あぶらと野菜が旨すぎる!豚もバラ肉に変更されていて、前よりクオリティが上がってる。麺は相変わらずのゴワ太麺で超旨い。二郎の中でも最強クラスの新代田。店主も実は感じが良く至高の一杯。