カナキン
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コメント
おばんです、ども。
にんにく、ネギ、炒め調理！
いかにもタンメンという感じで旨そうです。
値段も普通、駐車場あり でBM。
また行きたいところが増えちゃいました。
村八分 | 2020年8月30日 19:08こんばんは
タンメン良いですね。
かなり美味しそう。
肉は昨日ので思考的にお腹いっぱい。
やっぱり野菜でしょう…
とか言いつつ、ビックマックとダブチーのパティ倍の袋を握り締めてます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月30日 21:20村八分さん
ニンニクは偉大ですね。
入っているのといないのでは全然違う。
飲んだら高くつきそうですが、
ランチはお手頃でおすすめです。
カナキン | 2020年8月30日 23:23あらチャンさん
あの肉は凄かったですねェ。
RDBやってると、ああいうのに出会えるから楽しい。
その袋には、パティが8枚…。さすがです👍
カナキン | 2020年8月30日 23:25
腕の太いシェフと上品な女将さんを含め、
いい感じの町中華という予感がプンプンするぞ。
お品書きには、タンメン（塩・にんにく）とある。
ベースは豚骨と思われ、にんにくと黒胡椒が上手に効く。
味わいの方向性は味覇に近いのだが、
ふんわりと柔らかく、とても上質なスープだ。
モヤシ、キャベツ、長ネギ中心の野菜炒めも旨い。
ストレート細麺が素晴らしかった。
小麦粉の風味をプンプン漂わせながら、
中華屋さんらしからぬ上質な食感が光る。
マットな質感の口当たりは秀逸だな。
ヌツリとした噛み応えが最後まで良かった。