すぎ本閉店➡移転

そんな悲しい話を聞いた時、とても悲しくなりました。

近いからいつでも行ける🎵
これは間違いですね。
行きたいと思ったら、すぐに行かないと。

で、やって来ました。
横浜市青葉区。
初めて降りる駅である青葉台。
でも、仕事で来たことありました（笑）

到着。
あちゃ～
先客で行列が完成。
でも、あと少し出遅れていたら、鬼のような行列になっていてので助かりました（笑）

並ぶ。
イイ天気ですね。
遮るものがないと汗が止まりません。
並び方の指示があるので、ちゃんとルールに沿って並びます。
他のお店の迷惑にならないように。

開店後、店内へ。

涼しい～🎵
券売機でまずは食券を購入。
メニューはノータイムで決まってます。

すぎ本＝醤油。
これがマイルールであり、移転後初のすぎ本で醤油以外を頼まない訳がないです（笑）
あとは、ワンタン4個とむふふふふふふふ（笑）

しばらくして、むふふふふふふふ（笑）が提供されて、しばしそれを楽しんでいると完成。

【スープ】
鶏などを土台とした醤油なスープ。
鷺ノ宮時代から変化があったかは定かでは無いものの、口の中に豊潤な醤油の味わいが広がり、この醤油感のバランスが好きだなぁ～としみじみ思ってしまう美味しさ。
ひと口、またひと口と蓮華が往復行動を繰り返し、麺やチャーシュー、ワンタンを楽しませてくれる起爆剤であることは間違いないです。

【麺】
自家製の平たい全粒粉入りの麺。
柔らかすぎず、程よい食感の麺が、鉄板と言える醤油なスープを纏っています。
啜ってみるとスープの美味しさに負けず、麺の美味しさが広がります。

【具】
チャーシュー、穂先メンマ、九条ネギと追加でワンタン4個。
特製だとチャーシューがたくさん入っていましたが、今回も敢えてワンタンを楽しむためにこちら。
どぅるん的に口の中に飛び込んで来るワンタン。
頬張ってみると、口の中に餡の肉感が広がり、醤油スープで余韻を強化する。
はふぅ～
美味いなぁ～🎵

移転前と移転後だと、かなり移動時間は変わってしまいますが、食べてる途中なのにまた食べに来なければ❗という使命感❓に駆り立てられながら❓食べ進み、麺と具を食べ終え、スープをじっくりと味わいながら飲み干して完食。

改めて、開店おめでとうございます。

長蛇の列が出来ていたので、これは再訪する時は余裕を持って来なければ・・・と思いながら、青葉台はバスがよく来るなぁ～って感じながら、バスに揺られて・・・
❔

そして、キリの良いところをこちらで。

ご馳走様でした。