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RDB未登録の老舗町中華巡り（笑）ですが拙宅の隣町東大和市でまた渋いお店を発見。創業は昭和43年とのことですが駅からも遠く住宅街の中にぽつんとあってその歴史は凄い。提供された逸品はまず第一印象としてスープの色の濃さが少々目立ちますが色の割にいい意味で味は濃くありません。若干甘めの味付けも厭味を感じる事無くつい気を許すと一気に飲み干しそうな仕様。麺も私好みのストレート細麺で好感度大、上の餡にはバラ肉も多めで嬉しい限りでやはり私はこういう品でないとダメですね。 「まったく飯喰うだけで暑いよねぇ？」気さくな親父さんと多分奥様と思われる方、お二人ともなかなかお歳を召しておられますがお身体に気を付けてこれからも引き続き末永く営業して欲しいなと深く願います。尚、漢字表記はサンマーメンのようですがその辺りには何か拘りがあるのでしょうか？次の機会にはそんなお話もしてみたいなと。
ビバ三多摩
なまえ
拙宅の隣町東大和市でまた渋いお店を発見。
創業は昭和43年とのことですが駅からも遠く
住宅街の中にぽつんとあってその歴史は凄い。
提供された逸品はまず第一印象として
スープの色の濃さが少々目立ちますが
色の割にいい意味で味は濃くありません。
若干甘めの味付けも厭味を感じる事無く
つい気を許すと一気に飲み干しそうな仕様。
麺も私好みのストレート細麺で好感度大、
上の餡にはバラ肉も多めで嬉しい限りで
やはり私はこういう品でないとダメですね。
「まったく飯喰うだけで暑いよねぇ？」
気さくな親父さんと多分奥様と思われる方、
お二人ともなかなかお歳を召しておられますが
お身体に気を付けてこれからも引き続き
末永く営業して欲しいなと深く願います。
尚、漢字表記はサンマーメンのようですが
その辺りには何か拘りがあるのでしょうか？
次の機会にはそんなお話もしてみたいなと。