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「北海道味噌 超バターらーめん913 野菜121」@麺場田所商店 春日部店の写真平日昼前、広い店内は8割ほどの客入り。
女性客も多い。
カウンター席で口頭注文。
メニュー写真通りのビジュアルの一杯。

スープは程よく濃厚、ニンニクも効いており旨い。
挽肉を崩してスープを撹拌し、味と食感の変化を楽しむ。

縮れた中太麺はプリっとしており、味噌のスープと相性が良い。

具は大きなハンペンならぬバターの下に揚げネギ、ひき肉、そして野菜。
中盤、バターを溶かして全体的に味変。
変わり種的なフライドポテトはバターと合いそうだが、冷めた感じがしてイマイチ。

味噌ラーメン専門でソコソコ強気な値段設定ながらも客入りが良いのは
ここの味噌のファンが多いということだろう。
専門店と違い、会話をしながらラーメンを楽しめる、広目の店内ということもあるかな。

だがちと高め

ごちそうさん 笑う赤青龍

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

バターでかすぎですね!これだけでかいと、ほぼバターの味になりそうな気が。
以前はホットペッパーでチャーシューのクーポンがありましたが、無くなったようで残念。

TK_HEARTLAND | 2020年9月28日 00:36

バター好きな私です(笑)
もう少し安いと
もっと気軽に行けるのですが…

笑う赤青龍 | 2020年10月6日 17:44