老舗、清華軒の流れをくむお店です。
ブログのフォロワーさんのオススメで初訪問。
金曜日の19時00分先客二組ちょうど帰るところ。
7分程で着丼です。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12622566468.html
スープ

出汁、素材感 8/10　　多めの鶏油で香りからすでに鶏。
ただ出汁感は穏やかでシンプルな味わいです

かえし、旨味 8/10 この素朴な味わいが懐かしさと共に蓮華をはかどらせます

塩分、温度 9/10　　シンプルゆえにやや薄めに感じるかもしれません

麺

食感、風味 9/10　　珍しい極細のストレート麺はつるつるプツンとした食感。
珍しい組み合わせです

ゆで加減、好み 9/10　　固めの茹で加減な多加水麺でした。

具材

肉 9/10　　バラの煮豚はしっとり柔らかく増したいレベルです。
チャーハンにもたっぷり(^^)

その他 8/10　　シンプルにネギ、ナルト、メンマ。
チャーハンにはたっぷりの卵です。

cp.量 7/10　　麺量は100グラム程、チャーハンは250グラム程でしょうか？
小鉢も付いて個人的には満足です

接客 9/10　　入店と同時に響く女性店員さんの元気な挨拶が印象的でした
これだけで美味しさアップです。
　
満足、リピート 9/10　　全体的に優しい目の塩梅でしたが小鉢と一緒にいただけば絶妙なバランスに！
シンプルこそが最大の売りですね(^^)

余談ですが飾ってある槍ヶ岳や穂高の山々の写真がめっちゃ気になりました(◍•ᴗ•◍)