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2020.8.13夜 ぶたぶたまぜそば…1030円・ご飯…150円ぴあ東海ラーメン本「究極のラーメンAWARD」汁なし部門の常連にして絶対王者。他のメニューも差がないほど好きだが、この日は〆の白飯も含めてガッツリ食べたかったので迷わず本品を。と言いつつハシゴする前提だったので、選べる麺量は並(茹で前200g)にしたんだが。どど～ん！と３枚乗った炙りチャーシューを含め沢山の具材に囲まれながらも、それに埋もれないタレとミンチの力強い旨み。創業時に製麺所と交渉を重ねまくって生まれた特注の極太麺も、味付けに負けじとモッチモチの食感で主張。〆にOTRしてからも本編と同じくらいヒキがあるのも本品の凄みの一つ。汁なしメニューを他より優先する機会はかなり少ないんだが、同店はそんな店のまさに筆頭格である。
HASH-ROYAL
ココペリ
はまだ
ろくでなしのロク
ぴあ東海ラーメン本「究極のラーメンAWARD」汁なし部門の常連にして絶対王者。他のメニューも差がないほど好きだが、この日は〆の白飯も含めてガッツリ食べたかったので迷わず本品を。と言いつつハシゴする前提だったので、選べる麺量は並(茹で前200g)にしたんだが。
どど～ん！と３枚乗った炙りチャーシューを含め沢山の具材に囲まれながらも、それに埋もれないタレとミンチの力強い旨み。創業時に製麺所と交渉を重ねまくって生まれた特注の極太麺も、味付けに負けじとモッチモチの食感で主張。
〆にOTRしてからも本編と同じくらいヒキがあるのも本品の凄みの一つ。汁なしメニューを他より優先する機会はかなり少ないんだが、同店はそんな店のまさに筆頭格である。