1967年2月 国道8号線沿いの創業地にちなみ8番らーめんに。
石川 富山 福井メインの北陸中心展開する人気FC店。

創業者こだわった炒めた野菜搭載の渾身野菜ラーメンがウリ。
店員やりとり見てると声かけあいチームワークの素晴らしさ。

注文受けてから野菜炒めてスープ投入する8番丁寧調理法。
‪18時過ぎで店内8割大盛況とさすがですね。

野菜らーめんに野菜量そのままで麺半分の小さな野菜も人気。
卓上には一味に8番胡椒 やきしお ごま辣油に餃子タレ構成。

濃厚味噌ダレに味わい焼豚と香味野菜旨味合わせのコク深味噌に
啜り心地抜群の平打グリん麺と8番マークの渾身デフォ野菜。

豪快炒めた豚肉ともやしキャベツ人参の香ばし野菜盛りに
平メンマとお馴染み可愛い8番マークの愛嬌かまぼこ構成。

甘酸味効かせた濃厚味噌ダレに香味野菜合わせのトロみ味噌は
ペラいと思いきや味噌重厚コクとピリ辛加減絶妙な安定感。

喉越し良いふっくら多加水仕様の8番特製 平打ちぢれ黄色麺は
麺肌滑らか啜りやすいハリ弾力しっかりの軽快プリモチ食感。

ごちそうさまでした。