先日の平日、2時半過ぎに訪問。目の前には、ちえちゃん、家系の武蔵屋と、一気に、この一角が激戦区になった感じ。昼営業の終了間際だったが、6人の並び。結局、5，6人の列が最後まで続く。3時過ぎにも3人並んでいたが、終了宣言はなし。お客さんがいる限り店を閉めないポリシーのようだ。

　この店の修行先の千里眼は2度行っているが、汁なしは未経験。千里眼の出身地・用心棒で何度も食べているので、評価の基準は用心棒か。

　麺は平打ちのワシワシ。期待通りだが、驚きはない。タレは意外に穏やか。二郎系の汁なしというと、少しタレがショッパイ例が多いけれど、ここは食べやすい。豚骨か化調か分からないが、独特な旨味が特徴か。そのせいか、最後は少しスープが弱くなる。卓上のカラメを追加した。

　トッピングは二郎系の中でも豪華タイプ。野菜の量は十分。ネギが入っているのが、珍しい。辛揚げは、千里眼と同じで、やっぱり良いパートナーというか、いい味のちょい足し。ガリマヨも良いし、なかなか楽しい汁なしで、用心棒よりも上だと思う。

　まあ、ぜひ食べたいのが、やはり冷やし系。冷やしまぜ、冷やし中華の登場が待たれる。暑いうちというか、9月中には食べてみたい。