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「野菜たっぷりタンメン(580円)」@山田うどん 川越中居店の写真平日の夜、南古谷駅。
埼玉県民の食堂、だうどん。
こちら店舗が改築され新しい。
そのせいか家族が多い。
一人でいるのは私だけ。

日高屋と違うのは野菜にニンニクの芽を使っているところ。
味は、随分とアッサリしたタンメンです。
ガテン系のイメージが強い山田うどんですが、時代に合わせているのでしょうか。
もっとニンニク、油を入れて野菜を炒めて欲しい。

至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

野菜がしっかりしてると、タンメンも、料理してワンランク上がりますよね。優しい味のタンメンとの、差別化をして欲しいしね。

業務用人生(迷走中) | 2020年10月1日 19:04

業務用人生様へ
そうですね、優しくない漢のタンメンを期待してしまいます。(笑)

カズオ | 2020年10月2日 12:54