レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
かなり濃いカエシだが豚骨の風味、甘み、生姜がふわっとくるノスタルジー系。チャーシューは硬めに煮込まれた肩ロースの薄切りで味は塩気の強い物。このスープに負けない味付けだ。メンマはコリシャクな食感でいいアクセント。ほうれん草もシャッキシャキでいい箸休め。完飲するほどのものでは無いがな昔ながらの中華そばとしては完成度が高い。しかし何回も来たいと思わせるものは自分には感じられなかった。美味い街中華といったところか。特筆すべきは店長とおばちゃんの淀み無い流れるような作業。この回転率は中々真似できるものではないだろう。
mtcrazy
なおタコ
指定暴食団
ゆう。
RAMEN-ACT2
たかよし
チャーシューは硬めに煮込まれた肩ロースの薄切りで味は塩気の強い物。このスープに負けない味付けだ。
メンマはコリシャクな食感でいいアクセント。
ほうれん草もシャッキシャキでいい箸休め。
完飲するほどのものでは無いがな昔ながらの中華そばとしては完成度が高い。
しかし何回も来たいと思わせるものは自分には感じられなかった。美味い街中華といったところか。
特筆すべきは店長とおばちゃんの淀み無い流れるような作業。この回転率は中々真似できるものではないだろう。