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79点
特製つけ麺(980円)[つけ麺/豚骨魚介]
めん屋 匠神 新所沢店（埼玉県所沢市）カズオ

「特製つけ麺(980円)」@めん屋 匠神 新所沢店の写真平日の夜、新所沢駅。
豚骨ベースのコッテリつけ麺。
時代遅れ感はあるが、それを感じるのはラヲタだけ。味はなかなか美味しい。

重量感あるチャーシューが特製の醍醐味ですが、冷たいのでスープが冷めるのが残念。

帰り道、「きなり」をのぞくと空席あり。
平日の夜なら並ばずに入れることを学習したのでまた今度。
至福の一時をありがとうございました。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは～
食べなれた味ですがやっぱり美味しそうですね！
確かに我々は魚介豚骨つけ麺を食べ過ぎてしまったのかもしれませんねｗ
同僚に魚介豚骨は食べ飽きたみたいなことを言ったら「？」って感じでしたｗ

ハチワレ（プニキ） | 2020年10月3日 02:21

プニキ様へ
一般の方の感覚を忘れてはいけないとラヲタ度が増すにつれて思います。私がつけ麺に目覚めた味は豚骨魚介ですので…。(笑)

カズオ | 2020年10月3日 10:06