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「味噌豚そば辛みトッピング」@めん屋 匠神 新所沢店の写真新所沢で用事の後に初訪です。
味噌の辛めがオススメということで、味噌豚そば辛みトッピングを注文です。

背脂たっぷりで、コクのある味噌スープで旨いです。
やや化調感はありますが、程良い旨みですね。
辛味噌の辣油の香りと程良いピリ辛感がアクセントになってます。
モヤシもそこそこ盛られておりいいですね。
チャーシューはホロホロ食感で旨いです。

麺は平型の中太縮れ麺で、歯応えを感じる固めの食感で、スープとの絡みも良いですね。

卓上の調味料を使用することなく、完食です。
美味しかったです。

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