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札幌に用事があり、大通付近でﾗｰが食べたくなり、とめち屋さんに初訪です。豚青湯ﾗｰﾒﾝ醤油(1000円)を注文です。見た目、塩ﾗｰﾒﾝのような澄んだｽｰﾌﾟです。目新しさはないですが、ﾀﾞｼの効いたｽｰﾌﾟで臭みもなく、旨いです。喜多方ﾗｰﾒﾝに近い感じもします。ﾁｬｰｼｭｰは薄めにｽﾗｲｽされたもので、肉の旨味があり、美味しいです。麺は平型の中細麺で滑らかな喉越しですが、やや小麦感とｺｼが弱い気がしました。後半は卓上のﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰでｱｸｾﾝﾄを加えながら完食です。温まりました。美味しかったです。
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MAKEJI(味薄めで)
豚青湯ﾗｰﾒﾝ醤油(1000円)を注文です。
見た目、塩ﾗｰﾒﾝのような澄んだｽｰﾌﾟです。
目新しさはないですが、ﾀﾞｼの効いたｽｰﾌﾟで臭みもなく、旨いです。喜多方ﾗｰﾒﾝに近い感じもします。
ﾁｬｰｼｭｰは薄めにｽﾗｲｽされたもので、肉の旨味があり、美味しいです。
麺は平型の中細麺で滑らかな喉越しですが、やや小麦感とｺｼが弱い気がしました。
後半は卓上のﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰでｱｸｾﾝﾄを加えながら完食です。
温まりました。美味しかったです。