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2020.09.30 20:50入店。店内8割の入り。今更だが武蔵経験値を上げるべくコチラへ。正しいつけ麺ビジュアルの一杯。先ずは麺。ツヤツヤな太麺はやや柔らかい茹で上がりだろうか。加水も高めで小麦の旨さをなかなか感じられない。言ってみればうどんライクでチョイと物足りなさを覚える。つけ汁はさすが武蔵と言えるもので豚と鶏の動物系にジャストな魚介感。しかも厚みのある味わいは色褪せない美味さがある。個人的には麺が趣向に合わなかったが、つけ汁は絶品だ。ただ麺量が500でも1000でも同額と言うのはどうだろうか。ご馳走様でした。
こんにちは。 近所へようこそ。 麺1000gでも同額て言われても全然嬉しくないです。 それなら質を上げて欲しいですね〜
こんばんわ～！ 武蔵さんは御徒町と昔の池袋しか食べた事ないかも？ 自分もそんなに量は食べれないので1000gまで同額って言っても嬉しくないなぁｗ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
蒼風
jkw127
LIE LIE LIE
うっかり新兵衛
ジョシー
75点
75点
80点
75点
45点
今更だが武蔵経験値を上げるべくコチラへ。正しいつけ麺ビジュアルの一杯。
先ずは麺。ツヤツヤな太麺はやや柔らかい茹で上がりだろうか。加水も高めで小麦の旨さをなかなか感じられない。言ってみればうどんライクでチョイと物足りなさを覚える。つけ汁はさすが武蔵と言えるもので豚と鶏の動物系にジャストな魚介感。しかも厚みのある味わいは色褪せない美味さがある。
個人的には麺が趣向に合わなかったが、つけ汁は絶品だ。ただ麺量が500でも1000でも同額と言うのはどうだろうか。
ご馳走様でした。