土屋 圭二郎
レッズ9
くまのみ
一日三食ラーメン
バスの運転手
コメント
＞人生はＵターン禁止さん
たぶんモツが数少ないと思うので、修理が終わったら速攻で行ってください。
ホントに美味しいです。
土屋 圭二郎 | 2009年1月12日 22:40KMです。
>以前の固いモツとは別物で柔らかくプルンプルンで周りに脂身が付いている。
これはいいですね。やはりモツは柔らかいのが、いいですね。
訪問するには決心がいりますが。
KM | 2009年1月13日 07:34以下は先日私が他店で食べたモツニラそばです。
http://ramendb.supleks.jp/score/131422
ここのモツが今回丸めで使用しているものと同じようなものだと考えられます。
ただ丸めとスープのレベルを比べると、丸めの方がダントツに美味しいという
ことがわかりました。ご当地である博多の方が食べたらさぞ驚くことでしょう。
もう一度食べてみる価値はありそうです。
Killa Queens | 2009年1月13日 20:55毎度～
モツを変えるだけで、幸せになれるんね～ｗ
薄利でやってる気概は、大事にしたいでんね～
JERO系は家族が嫌がるん？
ニンニクかな？行列かな？
アカンな～
アカンな～同好会 | 2009年1月13日 22:58＞りうさん
ぷるぷるで凄く美味しいモツになってたんです。
研究熱心な店主さんに脱帽です。
レビュー楽しみにお待ちしております。
土屋 圭二郎 | 2009年1月13日 23:02＞ＫＭさん
コメントありがとうございます。
やっぱりモツは柔らかい方がいいです♪
とても美味しい色々なラーメンを提供してくれるお店なのでぜひ行ってみてください。
時間が合えば自分が送迎いたしますよ。
土屋 圭二郎 | 2009年1月13日 23:05＞KillaQueensさん
レビュー拝見しました。
おそらく同じモツと思われます。
スープがいまいちだったようですね。
丸めの場合はモツの硬さだけがネックだったので、あのスープと上質モツとの相性は最高だと思います。
土屋 圭二郎 | 2009年1月13日 23:11＞F1☓E尺さん
ぷるんぷるんモツが旨かった～
ここも美味しいお店なのでひばりＪと共にお連れしたいお店です。
二郎を食べて家でニンニク臭を撒き散らしてたら嫌いになっちゃったみたい．．．
アカンな～です。
土屋 圭二郎 | 2009年1月13日 23:16＞あまのまどいさん
すでにプルンプルンに変わってましたか！
このモツは旨いですね～
自分も提供終了前にもう一度食べようと思います。
土屋 圭二郎 | 2009年1月19日 18:19＞りうさん
Newモツニラをお勧めして良かったです！
結局、丸めの新作は全て美味しいということになりました。
次回の新作も楽しみです♪
味麺いいですね～
でも寒いから燕三条もいいな～
モツニラもまた食べたいな～
行く度に迷います。
土屋 圭二郎 | 2009年1月20日 22:06
本日の夜
限定『モツニラそば』が劇的に旨くなったよ～と昨日に友人から聞いて家族を引き連れ行ってきた。
二郎は誘っても来ないのに、丸めは喜んでついてくる。
何でだろう？
店に行って閉まってたり、お目当てのラーメンがなかったりすると悲しいので、電話で確認して予約してから行った。
お目当ての『モツニラそば』だが劇的に旨く変化していた！
基本的な味、構成はモツ、生ニラ、ネギ、鷹の爪、ニンニクチップと変わっていないがモツがヤバい！
以前の固いモツとは別物で柔らかくプルンプルンで周りに脂身が付いている。
この脂が甘味があって旨い。
こんなモツは食べたことがない。
以前、セレブな友人がとても貴重なモツだと御馳走してくれた物に似ている。
上質でレア物だという事はモツには素人の自分でも分かった。
店主さんに伺ったら国産黒豚のモツだと教えてくれた。
以前の固かったモツを使っていたのは初期の時で、ずいぶん前からこのプルンプルンモツに変えたそうだ。
（ちなみにこのモツはやはり高価でモツニラそばはほとんど儲けがないそうです）
以前の物とは比べ物にならないくらい美味しいラーメンに変身していた！劇的 Before After！
りうさん、KillaQueensさん、あまのまどいさん、機会があれば再レビューお願いします。
再食の価値ありだと思います。