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初訪問。とてもきれいな店内。鶏ガラと野菜の旨味を感じるスープ。まろやかで胃に優しく染みわたります。麺は中太の自家製縮れ麺。やや粉っぽさが残る好みの歯ごたえで、スープが適度にからんでさっぱりといただけます。スープと麺は優しい一方、吊るし焼きチャーシューは肉厚のが4枚だったか5枚だったか。ボリュームさながら、味わいも香ばしくて、なにより硬めの歯ごたえが好き。あっさりしつつ肉肉しさも感じさせてくれます。スープも最後まで飽きさせず、飲み干しました。またぜひ訪れてみたいお店です。
べーすめん
syake
ゆう。
SARU
はれれるや
鶏ガラと野菜の旨味を感じるスープ。まろやかで胃に優しく染みわたります。麺は中太の自家製縮れ麺。やや粉っぽさが残る好みの歯ごたえで、スープが適度にからんでさっぱりといただけます。
スープと麺は優しい一方、吊るし焼きチャーシューは肉厚のが4枚だったか5枚だったか。ボリュームさながら、味わいも香ばしくて、なにより硬めの歯ごたえが好き。あっさりしつつ肉肉しさも感じさせてくれます。
スープも最後まで飽きさせず、飲み干しました。
またぜひ訪れてみたいお店です。