Item: 本家第一旭 たかばし本店
Rating: 90
Author: 麺好き

90点

R2.10.12 PM2:30
京都を代表する店！
昨日は京都駅の京都ラーメン小路で3食し、京都旅行最後の一杯と決めて訪問。
PM2:00に到着。前客15人ほどの行列！
美味い！
豚骨チンタンの醤油ベースのスープ。醤油のカエシの塩梅はやや高め！
麺は加水のプチモチのストレート中太麺。
豚バラチャーシュー、もやし、ネギ。
全体的に豚の甘味、旨味、風味を抜群に感じる一杯！
途中でコショウをかけると味が締まって美味い！次回は辛味噌を加えて味変も試したい。
京都旅行の際は、必ず再訪必須の店舗。