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二十数年前、まだ東京でラーメンといえば荻窪あたりの「支那ソバ」系がわずかに盛り上がっていた程度だった頃、初めての「熊本とんこつ」桂花はそれはすごいインパクトでした。（当時新宿では「肥後のれん」と双璧でしたが）その後あれよあれよと九州ラーメンも進出してきて軒並み試食する度、『桂花には及ばないな』と思ってきたものの、今日久々に食べた時にはどうも当時のパンチが感じられませんでした。あの時の味を忘れてはいないつもりですが、麺のコシもスープのコクも今では「並」としか言えません･･。
R39
右京
みみたぶ
タバサ
汐留次郎
雨垂 伊砂
二十数年前、まだ東京でラーメンといえば荻窪あたりの「支那ソバ」系がわずかに盛り上がって
いた程度だった頃、初めての「熊本とんこつ」桂花はそれはすごいインパクトでした。
（当時新宿では「肥後のれん」と双璧でしたが）
その後あれよあれよと九州ラーメンも進出してきて軒並み試食する度、『桂花には及ばないな』と
思ってきたものの、今日久々に食べた時にはどうも当時のパンチが感じられませんでした。
あの時の味を忘れてはいないつもりですが、麺のコシもスープのコクも今では「並」としか言えません･･。