開店当初より幾度となく訪れている店。
週一くらいのペースで通っていた時期もありました。
最近は月一・二回ほど行ってます。
地元にこんな美味しい店があるのは大変有難いです。
並び始めてから食べ終わって出てくるまで１時間近く掛からなければ尚良いのですがｗ
スープが濃厚、というかしょっぱ目ですが
最近はこの濃さこそがいい、と思います。
つけ麺なら麺の浸し方を変えればいいことでしょうし。
新年明けの行列が落ち着いた先日、たまたま行列がなかったので
これ幸いと入店、上記注文しました。

十分ほどでオーダー品が届きましたが、
非常によくあることながらクーポン味玉を忘れられました。
いざ食べ始めようとすると、元から入ってる味玉がすでに割れてしまっているし、
麺もだまになっていてイマイチとりづらい…
つけ汁のお椀も口をつける側が思いっきり欠けており、スープを飲もうとしてちょっと焦ってしまいました。
欠けたお椀を使わないのがベストですが、せめて提供時は
食器の向きを気にして配膳して頂きたいところです。
全体的に今回はイマイチだったものの、そんな中でもメリハリのある濃厚なスープは
十分満足できたのが救いでした。

帰り際トイレに寄り、出てきたところ厨房の奥がみえたのですが、
おそらくスープが入ってるのであろう四角い１斗缶丸々、足元のガスコンロで
温めていたのを見つけ、ちょっとガッカリしました。

新年初来店は全体的にあれこれ不満ありですが、好きな味ではありますので
また行きたいと思います。