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味は本場長浜の味ながら臭みを綺麗に取り除いてあります。メニューなどではこってりクリーミーと表現がありますが個人的にはこってりではなく濃厚。クリーミーではなくマイルド。でも、味はちゃんと豚骨といった感じです（小倉で食べた屋台のラーメンに似てる）。何か物足りない感も感じちゃいますが、きっとネギが少ないのでネギ頼めばよかったなと思いつつ、あっという間になくなるあたり自分にとっては好きな味なのでしょう。あと、今回は頼んでいませんが角肉はお勧めできます。ただし、ぼんしゃんよりも九州じゃんがら（あっさり味）の方がこの肉は合うように感じますが。ちなみにここのニンニクは何故かイマイチなんだよなぁ・・・・。匂いは強いのにガツンとは来ないのは何故なんだろう？秋葉原のお店も未だに行列店だし、原宿店もひっきりなしに客が入れ替わり立ち替わりに入ってる事から考えても東京に受け入れられているお店なんでしょうね。なんでんかんでんのようにならない事を願うばかりです。。。。
ramenkowai
SMILE !
カナキン
Chris MacArthur
hori
GABAN
メニューなどではこってりクリーミーと表現がありますが
個人的にはこってりではなく濃厚。クリーミーではなくマイルド。
でも、味はちゃんと豚骨といった感じです（小倉で食べた屋台のラーメンに似てる）。
何か物足りない感も感じちゃいますが、きっとネギが少ないので
ネギ頼めばよかったなと思いつつ、あっという間になくなるあたり
自分にとっては好きな味なのでしょう。
あと、今回は頼んでいませんが角肉はお勧めできます。
ただし、ぼんしゃんよりも九州じゃんがら（あっさり味）の方が
この肉は合うように感じますが。
ちなみにここのニンニクは何故かイマイチなんだよなぁ・・・・。
匂いは強いのにガツンとは来ないのは何故なんだろう？
秋葉原のお店も未だに行列店だし、原宿店もひっきりなしに
客が入れ替わり立ち替わりに入ってる事から考えても
東京に受け入れられているお店なんでしょうね。
なんでんかんでんのようにならない事を願うばかりです。。。。