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あまり時間がなかったのでパッと目についたこちらに訪問。後から知りましたが、大山出身だそう。かつて神田にあった時にはよく行きました。インスパイアの味噌大麺を。やや乳化したキリッとした豚骨スープで、辛味が効いてます。味噌は風味をやや感じる程度。脂は多いけど見た目ほどしつこくなく、どちらかと言うとライトです。麺がプリプリして好み。チャーシューはあっさり味。もやしにキャベツはシャキッとした茹で上がり。まとまってて美味しかった。地方なだけあってか、店内が広々してます。
べーすめん
むねちゃま
danatatm
かっくんmymycoffee
MAKEJI(味薄めで)
インスパイアの味噌大麺を。
やや乳化したキリッとした豚骨スープで、辛味が効いてます。味噌は風味をやや感じる程度。脂は多いけど見た目ほどしつこくなく、どちらかと言うとライトです。麺がプリプリして好み。
チャーシューはあっさり味。もやしにキャベツはシャキッとした茹で上がり。まとまってて美味しかった。地方なだけあってか、店内が広々してます。