こってりコク旨！味噌豚骨🍜

今日は朝から冷えましたねー。
日中、肉体労働していても汗をかかなくなりました。

でも、身体を使う重労働の後は、やはり何か食べ応えのあるものが欲しくなります。

そこで今日は此方へ

ラーメン 龍
山口県山陽小野田市大字有帆495


身体が欲するままに…
食欲が欲するままに…
こってり味噌ラーメン ¥740


写真では拝見していましたが、なかなか食欲を唆るフォルムですね。

こってり = 背脂
いいですね、味噌豚骨に背脂…
この組み合わせ、今日の私にピッタリ✌️

スープ、イケます！
コクのある豚骨に味噌の風味がしっかり。
この中途半端さのない力強い味わいは、まさに私好み😋

背脂もクドさが無く、むしろスープに旨味を加え、美味しさを一層引き立てています。


このタイプのラーメンとしては珍しい卵麺でしたが、これが意外にもブチ旨。

スープに負けることなく最後まで主張を崩さず、しかも最後まで腰くだけしないで、いい食感でした。


卓上に「酢唐辛子」なるものがあります。
なんでも、餃子や冷し中華などに使うそうで、ラーメンの味変にも、とのことです。

が、あまりのスープの美味しさに、すっかり使い忘れてしまいました😅


デフォの豚骨醤油や人気のカレーラーメンなど、楽しみの幅が広がりました🤗