てゆかコチラゎ栃木配達時の通り道で先月までゎ「居酒屋 髭の家」とゆお店だったのだが、何気に今月の入っていきなり「らーめん」の文字を発見♪ もしかして居酒屋からの業態変更か？はたまた二毛作でも始めたのかな？...とメチャ気になったので試しに来てみマシタ♪...(-_-;)v

てかお店目の前に駐車場ゎあるが漏れのトラックでゎちょっと厳しいので、すぐ近くにある配達先の大きな駐車場にトラックを止めさせて貰い12時過ぎ頃店着...先後ゼロ...(^O^; んで店内厨房ゎ若き店主サソ(？)とお母サマ(？)のツーオペ...んで客席ゎ結構広いカウンター6席に小上がりが7～8卓のラーメン屋とゆ～よりゎ完全に居酒屋的な感じ...(笑) 取り敢えずカウンターに座りメニューをチェック♪　何気にメニュー表にゎ麺メニューゎ当然だがツマミの類もチラホラ...昼飲み客もターゲットらしいがアルコールの類ゎメニューに記載ゎ無し...(爆) 取り敢えず今日ゎお試しとゆコトで上記ラーメンのセットを口頭で注文でふ♪

てかオープンキッチンなので店主サソの手際をまずゎ拝見... 何気にセットの餃子とライスゎお母サマが担当...餃子を焼いている心地良い音が食欲をそそる♪ｏ(＾-＾)ｏ　てかスープを炊いてる(てか暖めてる？...爆)寸胴ゎずいぶんと小さいなぁ...テポが差してある麺茹で用寸胴の半分以下の容量なんぢゃね！？ 漏れ的にその寸胴からゎ多く見積もっても30杯程度しか取れないんぢゃね！？何気にもし豚や鶏のガラ＆他の材料を入れて炊いてたとしたら、確実に10杯も取れないよ～な小さな容量の寸胴...コレゎほぼ間違いなく『既製品確定』ですかねぇ...(^O^;; ってコトで約10分弱でラーと餃子が同時に提供...

てかスープゎ殆ど臭みが無くてトロミのあるしっかりと乳化した鶏豚骨の骨粉が沈んでないマロヤカな飲みクチ...漏れ的に久し振りに飲む横浜家系のお好みが「濃いめ油少なめ」って感じ...鶏豚骨の濃度ゎまぁ悪くないが少し醤油ダレが効き気味のやや塩っぱめカナ...んで合わさる麺ゎ製麺所製の中太ストレート...茹でゎやや固めで比較的パツパツ系...麺量ゎ200㌘弱でまぁまぁの食べ応え...

んでトッピゎやや脂身多めで少し厚切りのヲ肉(1枚)にホウレン草＆半熟味玉半個に少なめ刻みネギと大判の海苔1枚...何気に横浜家系を彷彿させるモノが多いが、似てると言えば似てる、違うと言えば違うと何ともビミョーな感じ...(^_^;　

中盤に横浜家系でゎ問答無用で良く合う卓上常備のニンニク(業務用のおろし)を投入...このニンニクがちょっと酸化気味でイマイチ効かなかったのゎメチャ残念...胡椒もホワイトで豆板醤ゎ無いし生姜も無いのゎ思い切りマイナス...

んでセットの餃子＆ライス...ライスゎ何とか半ライス程度のボリュームでマズマズだが、ほぼ一口サイズの小振りな餃子がたった3個とライスだけで税別￥300とゆ値段ゎ漏れ的にゎ大不満...コレが6個で￥300ならまぁ悪くないと思うが...ラーメンも含めて、この立地＆お味を考えるとメッチャ強気過ぎると思える...まぁ他セット(唐揚げ＆チャーハン)のボリューム＆お味にもよるが...このセットゎプチ地雷だったかな...(-_-;)