2020年10月30日夜訪問
十八番らーめん(スタミナ) 800円

北坂戸駅のホームからよく見えるこちら。多分15年ぶりくらいの訪問です。
店舗すぐ近くの駐車場も4台分完備で訪問しやすいですね。

ネギと豚バラをニンニクで炒めてありますと書かれている十八番ラーメン(スタミナ)を注文です。
店内もそんなニンニクのいい香りが漂ってます。
こちらの店名は、十八番(じゅうはちばん)なのか十八番(おはこ)なのか、ずっとわからなかったのですが、十八番(じゅうはちばん)ラーメンでオーダーは通りました。

ご主人が麺茹でとスープ担当、おかみさんが炒め担当でしょうか。

スタミナっていう名前でもっとトロリとした餡を想像してましたが、そんなことなくサラリとしたスープです。
ニンニクで炒めた豚肉が香ばしく、鶏ガラのスープと合わさっておいしいです！表面にたっぷりなラードで食べ切るまで熱々です。
ゴマとネギの風味もいい感じ。

味噌チャーシューを食べてる人も多かったです。チャーシューは注文が入ってから切り分けられてるようでこちらも美味しそう。

夜2時までの営業なのも嬉しいですね。

美味しかった！