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「豚骨チャーシューメン+高菜」@豚骨ラーメン 新井商店の写真初訪問
豚骨臭控えめ、甘み、旨味はしっかり出ていて好きです。
スープに良く合う細麺も美味しい。
コリッコリのキクラゲがたくさん入っていて、得した気分です。
トッピングで高菜を注文しましが、まさかの高菜漬け、唐辛子漬け、デスソースの三点セット登場。
これはこれでいいんだけど、少し酸味が邪魔してる感じ。
やっぱり辛子高菜、せめて炒めた高菜が欲しかった。

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