評判の良い沖縄そばのお店に出かけてみました

水曜日の12時30分先客6名
10分程で着丼です。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12635931714.html
スープ

出汁、素材感 9/10　　鰹ベースのあっさり、豚骨ベースのこってり。
ライトながらもしっかりブタクサ。

かえし、旨味 10/10　　ソーキの煮汁から？の甘みが感じられ、角なく旨味しっかり。
中盤からコーレーグースの辛味で味を引き締め、レンゲ　フル加速です

塩分、温度 10/10　　しっかり熱々で、グビグビいけちゃう塩梅です

麺

食感、風味 9/10　　割と中細な平打ちのストレート麺です
一般的な沖縄そばの印象とは異なり、もちっとした食感が好印象です

ゆで加減、好み 9/10　　食感を生かすベストな茹で加減です

具材

肉 10/10　　塊のソーキがなんと4個！！
しっかり煮込まれ最高に柔らか(◍•ᴗ•◍)
ご飯にのせて早期丼も楽しみます

その他 8/10　　あさつきにかまぼこ
卓上の紅ショウガも相性抜群です

cp.量 10/10　　半ライスサービス！更にはサーターアンダギーまでサービス(◍•ᴗ•◍)
さんぴん茶飲み放題！
これで税込750円は最高すぎます

接客 9/10　　ご夫婦でしょうか？奥様の優しい接客が目を引きます。
沖縄の食堂っぽい雰囲気も◎
　
満足、リピート 10/10　　沖縄以外で食べた沖縄そばの中で、味！価格、雰囲気どれも最高でした
また訪れたいお店です