このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

このRDBで気になっていた、御店の名前が分からず
みなみかぜと読んでいた🤣こちら❗
群馬県伊勢崎市からの帰社中、ふと思い出して突撃なわけだ🎵
よくよく調べると　パイカジ　だそうな❗
20年くらい前の沖縄旅行の国際通りで頂いた表記名の一杯🍜🍥をオーダーだ❗

スープ
おっと色々忘れているんじゃね⁉️のシンプルな感じのビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
臭み無くコッテリの名前には似つかわしくない優しい香りだ❗
ファーストインパクトは優しい出汁感がある豚骨🐷なわけで❗
仕様はアッサリとコッテリというCHOICE仕様❗
以前からの雑学でソーキそばは鰹だしだったような⁉️
そうなるとコッテリとはなんぞ？
と言うことでこちらをオーダーしたわけだがサラッサラッなわけで❗
コッテリの表現が異なるようだ❗
通常より豚骨🐷が多い❗という仕様かな⁉️
となるとアッサリは基本出汁感だろうか⁉️
どちらにせよ、この仕様はご当地🍜🍥感のあるテイストで見た目ほどくどく無く頂きやすい🎵
飲んだ後味に昆布っぽく、やはり節感もある😃🎵
故に後味で引きづらず軽やかに頂けるわけだ❗
17点

麺
中太、ちぢれ、やや平打ち断面❗
想像ではもうちょっと太めなのかと想像したがこれはこれでそれっぽい❗
プリっプリの軽快なやつだ❗
スープの引き上げは上々なわけだ🎵
15点

チャーシュー
この仕様はチャーシューでは無い❗
「ソーキ」である🎵
豚肉スペアリブなわけで❗5個入り❗
ソーキは超ホロホロになっていてコラーゲン全開だ❗
時折骨らしきものがあるが、抵抗無く崩れるのだよ皆の衆❗
あまり多くは味付けされていないようで薄味❗
臭みは無く頂きやすい🎵
16点

他具材
ねりもの、青ネギの布陣だ❗
シンプルである✨
豊臣軍には琉球武術で挑むしかなさそうだ❗
ねりものは、さつま揚げっぽいもの❗
カマボコが入っているのを見たことがあるが、このねりものはお初なわけで✨
薄味でイマイチ良く分からないわけで❗
青ネギはシャッキシャキで上機嫌だ🎵
16点

他総評
スープは、ゴリゴリの豚骨🐷や横浜系のコッテリとは異なるコッテリなわけで、サラリと頂ける❗
合わせる麺は、プリプリ食感で中太のようだが個人的にはもうちょっと太い方がバランスが良さそう😃
店舗は北関東背骨国道から外れた結構ローカルな道を行くのでやや不安が❗
道幅もあまり広いので注意⚠️しよう❗
駐車場🅿️も奥まで続くがそう広くはない、デカ車🚙は出られなくなる可能性大だ❗
店舗は外観が暗く分かりにくい❗閉店しているのかと思ったくらいだ(|||´Д｀)
しかし店内は沖縄の市場みたいなアットホームな感じ❗
長テーブルと座敷の形態で、良い意味でガチャガチャしている🎵
staffは夫婦であろうか⁉️2名体制❗
全メニューかどうかは分からない😵🌀が、サーターアンダギーがおまけで付いてくるようだ☺️
またそのサーターアンダギー持ち帰り袋も完備👍
私はもちろん持ち帰りなわけで❗
沖縄を味わいたくなったらまたお邪魔しよう💖
16点