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「麻婆刀削麺」@香港料理 炎屋の写真目黒の駅前ランチの中でも異彩を放つ安さの香港飲茶店。

当然男女問わず大人気のお店です。

店内はテーブル席のみで縦長。

ホールのおばちゃんは向こうの方で、ぶっきらぼうに見えてしっかり客席に目を光らせている。
女性は女性だけで固めて座らせるなど、席マネージメントも完璧だ。

麺を愛する者として麺以外には目もくれず。

麻婆刀削麺500円
スープは花椒が程々に入った麻婆豆腐乗せなので、後半痺れと辛さが程よく蓄積していく。
注文時にもっとシビカラにできないか聞くべきであった。

麺はもっちり刀削麺。
途中固まって茹でられている部分などもあったが、麺の特性と値段を考えると文句はなく、ビッグもっちりを楽しむ一つのスパイスかと。

デザートの杏仁豆腐も付いていて、これで目黒の駅前で500円とは...
このメニューで呼び寄せてまた来させ、他のランチメニューを頼ませる寸法だろうか。
...また来たくなるお店の一つ。

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