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20201108 12:50 初訪問 客席ほぼ満席 空いてるカウンターに座り主題を注文、まもなく着丼表面にたっぷりめの油、しっかりコリコリ系に見えるメンマの上には鰹節がパラリと薬味のネギは小ネギの青と白ネギで彩りが良いですねスープ:至ってシンプルな醤油、表面の脂がちとひつこく途中で酢が欲しくなりました△麺:低加水のちぢれ系細麺、ややかた茹で△焼豚:しっかり煮込んで柔らかい仕上がりでしたが、独特の香りが鼻をくすぐる感じがなんとも…。具:スープを飲むとき、ふと気がつくと歯に何かが絡まってきましたが、よく見ると焦がし玉ねぎの天ぷら風…玉ねぎの良い香りが良いですが、歯に絡まるのがたまにきづ、メンマは、しっかりコリコリ系ですが出汁が染み込んで○総合:日曜日という事もあり客層は、近所の飲み仲間って感じ？ですかねーセットのチャーハンは脂ギトギトで飯玉あり、評価は内緒って感じ、厨房からは大将の戯れの大声も聞こえてきて…うん〜って感じでした
麺じぃ
nice50
表面にたっぷりめの油、しっかりコリコリ系に見えるメンマの上には鰹節がパラリと薬味のネギは小ネギの青と白ネギで彩りが良いですね
スープ:至ってシンプルな醤油、表面の脂がちとひつこく途中で酢が欲しくなりました△
麺:低加水のちぢれ系細麺、ややかた茹で△
焼豚:しっかり煮込んで柔らかい仕上がりでしたが、独特の香りが鼻をくすぐる感じがなんとも…。
具:スープを飲むとき、ふと気がつくと歯に何かが絡まってきましたが、よく見ると焦がし玉ねぎの天ぷら風…玉ねぎの良い香りが良いですが、歯に絡まるのがたまにきづ、メンマは、しっかりコリコリ系ですが出汁が染み込んで○
総合:日曜日という事もあり客層は、近所の飲み仲間って感じ？ですかねー
セットのチャーハンは脂ギトギトで飯玉あり、評価は内緒って感じ、厨房からは大将の戯れの大声も聞こえてきて…うん〜って感じ
でした