会社からの帰り道、幸手へ寄り道して街中を走っていると
多数の花輪が並んだ新店を発見。
駐車場が1台空いているのを確認した新規登録マニアは、
そこへ車を入れておりました(笑)

2月28日　20：10　初訪　先客多数(ほぼ満席)。
運良く、空いたばかりのカウンター端席へ座ることができました。
店内は天井が高く空間に余裕があります。
白と黒、そして木を組み合わせたシンプルで落ち着いたデザイン。
店内に流れるBGMはジャズ、と洒落ています。
ただ、カウンター席に関しては、照明が高く、目の前に壁があってやや圧迫感がありますね。

メニューを見ると、ラーメンと炒飯系、そして一品料理やドリンクも豊富なようです。
ラーメンは正油、味噌、塩、あんかけ系がありますが、
一番上に書いてある正油系の中から「ねぎチャーシューらぁめん」(800円)を注文。
15分ほどでラーメンの到着。

白い丼にやや赤みを帯びた醤油色のスープ。
そこにチャーシューと海苔、ネギとメンマが乗っています
※写真ですが、手元がやや暗かったためにシャッタースピードが遅かったようで、ピンボケしてしまいました。m(_　_)m

ではスープから。
レンゲで一口啜ると、しっかりとした醤油ベースで、ほんのり魚介を感じます。
確認しようとさらに啜ると…表面に浮いたラー油の辛味が流れ込み、貧弱なセンサーの私には判別不能に。。。
スープはすぐに、やや辛味があるものに変身しました。
メニューをよく見ると、「ネギ」が入るラーメンには全て唐辛子のマークがついていて、「辛い」旨書いてありました。
この味はこれで良いのですが、醤油＋チャーシュー+ネギ、のような感覚で注文したので、
ベースの味がわからなかったのが少し残念。
そして具。
チャーシューは4枚。大きめで、味付は程よくて軟らかい。
脂身が多いので、好みの差が出そうな感じがします。
私はこの脂身多めのバランスは好きですが、かみさんはダメですね、きっと。
ネギは甘辛く、ネットリと味付けされたものがひとつまみ。
これがスープを支配するので、ベースの味を変えたくない場合は入れない方が良さそうです。
海苔、メンマは特筆なし、かな。
最後に麺。
照明の関係でそう見えたのかもしれませんが、やや白く軽くウェーブした細麺。
店頭の花輪に春日部の「バンライ製麺所」からのものがあったので、そちらの麺なのでしょう。
さほどコシは感じませんが、醤油ベースのサラッとしたスープには合っているのかな。
麺と具を完食し、スープは少し残してごちそうさま。
次はもっと、「中華」っぽいメニューを食べてみましょうかね。