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鷄の旨味が全開でやってくるスープ。手揉みピロピロの自家製平打ち麺はモチモチでこのスープに合っている。ワンタンはツルモチの皮に旨味がジャワっとくる餡。チャーシューはロース薄切りと腕？モモ？個人的に厚切りの腕？が豚の旨味が凝縮され美味かった。しかも筋に包丁を入れてあり、細かな仕事が好印象。メンマはカツオの旨味がブワッとくるうまいやつ。シャキシャキの小松菜の苦味がいい箸休めになる。近くにあったらまた来たいな。
mtcrazy
黄門チャマ
NoonNoodle
らーめんじじぃ
じゃい(停滞中)
手揉みピロピロの自家製平打ち麺はモチモチでこのスープに合っている。
ワンタンはツルモチの皮に旨味がジャワっとくる餡。
チャーシューはロース薄切りと腕？モモ？個人的に厚切りの腕？が豚の旨味が凝縮され美味かった。しかも筋に包丁を入れてあり、細かな仕事が好印象。
メンマはカツオの旨味がブワッとくるうまいやつ。
シャキシャキの小松菜の苦味がいい箸休めになる。
近くにあったらまた来たいな。