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2020.11.11夜 選べる麺量は大盛で11/10～14の期間限定メニューで、各日の昼夜各15杯ずつの数量限定での提供。同店の元レギュラーメニューにして現在は不定期限定として登場する「豚にぼ」を匂わせるメニュー名。鶏と煮干がほぼ同率で比肩する、力強くもまろやかな濃厚スープ。麺は「豚にぼ」同様に本店・麺屋白神の「えびそば」用自家製麺を採用、荒ぶるスープの旨みと互角に渡り合う。焼き目が香ばしいチャーシューも好手だが、大葉を混ぜ込んだつみれの口どけが非常に秀逸。プレミアム特権で替玉した後は、メニュー名を見た時から決めていた明太子ご飯で鶏煮干おじやにして〆。明太子と鶏白湯が合いまくる例は幾度も経験済みだが、煮干が入っても同様に相性バツグンである事が証明された。
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yawayawamen
11/10～14の期間限定メニューで、各日の昼夜各15杯ずつの数量限定での提供。同店の元レギュラーメニューにして現在は不定期限定として登場する「豚にぼ」を匂わせるメニュー名。
鶏と煮干がほぼ同率で比肩する、力強くもまろやかな濃厚スープ。麺は「豚にぼ」同様に本店・麺屋白神の「えびそば」用自家製麺を採用、荒ぶるスープの旨みと互角に渡り合う。
焼き目が香ばしいチャーシューも好手だが、大葉を混ぜ込んだつみれの口どけが非常に秀逸。
プレミアム特権で替玉した後は、メニュー名を見た時から決めていた明太子ご飯で鶏煮干おじやにして〆。明太子と鶏白湯が合いまくる例は幾度も経験済みだが、煮干が入っても同様に相性バツグンである事が証明された。