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「博多ラーメン」@二代目 白神の写真2025.3.14昼 博多ラーメン…890円
2025年ラーメン89杯目
麺のカタさは普通→替玉ヤワで
やっぱ平日昼の二代目は凄すぎ!
たった890円で、替玉1回無料に白飯&おかずまで付いてくる。
平日昼なんて年に数える程しか行けんけど、行く度に感服!

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「濃厚えびまぜそば」@二代目 白神の写真2025.2.14夜 濃厚えびまぜそば 味玉付き…1090円、明太子ご飯…250円、博多ひとくち餃子…350円
2025年ラーメン45杯目
頭クラクラするレベルの超絶海老フレグランス!

HASHのラーメンアカデミア
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「つけ麺 全部のせ」@二代目 白神の写真2025.1.28昼 つけ麺 全部のせ…1280円
選べる麵量は大盛コール
2025年ラーメン24杯目
濃厚豚骨つけ麺の最高峰!
麺をスムーズに手繰らせる、昆布水の濃度や分量も実に精妙。
平日ランチに伺ったのは久々だが、やはりお得感が尋常じゃない!

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「博多ラーメン 焼豚丼セット」@二代目 白神の写真2024.5.24夜 博多ラーメン 焼豚丼セット…1060円、替玉×2…200円、明太子ご飯…180円
2024.5.24-171
無料分、白神プレミアム分で各1玉、追加料金で2玉と、替玉計4回。
さらに明太子ご飯まで追加しちゃうくらい、やっぱりココの味が好き。

HASHのラーメンアカデミア
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「甘エビ豚骨醤油ラーメン 甘エビガツンバージョン」@二代目 白神の写真2024.7.10夜 甘エビ豚骨醤油 甘エビガツンver.…1190円
2024.7.10-233
白海老ならではの繊細さと品の良さがウリの本店「えびそば」とは真逆の、誰でも一発で「海老だ!」と分かる猛烈な海老フレーバー!
それを支えるどっしりとした旨みは、同店の代名詞である濃厚な豚骨ベース。
ツルシコに仕上がった本店仕様の麺との相性は、... 続きを見る

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「博多ラーメン 明太子ご飯セット」@二代目 白神の写真2024.4.13夜 博多ラーメン 明太子ご飯セット…1040円
2024.4.13-107
麺は普通→普通→ヤワで。
20時過ぎという時間帯が功を奏したのか、この日の豚骨スープはディープでチョイザリな骨粉感。
そしてやっぱり、ヤワの3玉目にたどり着いた時の感動がデカいんやてな~。
端折って言うと、ここに来てまだ美味く... 続きを見る

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94

「豚骨醤油」@二代目 白神の写真2024.4.3夜 豚骨醤油…990円、明太子ご飯…180円
2024.4.3-093
ようやく出会えた、SNSナシ・店頭告知のみのゲリラ限定メニュー。
王道ド真ん中とは一線を画す、個性に満ちた豚骨魚介ベースのヒキが凄い!
こういう独自性の高い味を作らせたら、ボスの右に出る者はおらんな~。
替玉は普通→ヤワで... 続きを見る

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「博多ラーメン」@二代目 白神の写真2024.1.11昼 博多ラーメン 餃子セット…1210円、追加替玉×2…200円
2024.1.11-006
午前に関市出張、となればロンモチ二代目。
主役のラーメン&替玉が最高なのは相変わらず。
平日昼だけのお楽しみ、手作り惣菜のおかげでライスも進みまくって計3杯。
これに勝るお得感、他にある?... 続きを見る

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93

「博多焼豚麺」@二代目 白神の写真2024.1.4夜 博多焼豚麺…1020円、明太子ご飯…180円
2024.1.4-001
仕事始めからいきなり残業、駆け込む馴染みの店でいつもの品を。
今日の豚骨スープはコク全面型、分厚い旨みと程よいヒキでキャッチーな仕上がり。
昨年以降、麺のコンディションが常に最高!

HASHのラーメンアカデミア
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「豚骨味噌ラーメン」@二代目 白神の写真2023.10.11夜 豚骨味噌ラーメン…800円
2023.10.11-416
爆王の「激辛グルメ祭り 2023 in NAGOYA」出店記念的ゲリラ限定。
矢場公園で啜ったあの麺に、こってりヘヴィなスープがビッシリ絡む!
やっぱ二代目の豚骨は万能すぎ。

HASHのラーメンアカデミア
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店舗情報

店名二代目 白神
住所

〒501-3265 岐阜県関市小瀬2611-1

電話番号0575-23-9120
営業時間11:00~14:00/18:00~21:00
定休日月曜日、第3火曜日(いずれも祝日でも休み)
座席20席(カウンター14席,テーブル6席)
喫煙

禁煙

アクセス
国道418号線沿い、東海北陸道のすぐそば。
長良川鉄道越美南線『関市役所前駅』(1.6km)
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駐車場

駐車場あり

店舗前8台&店舗裏7台

オープン日2009年8月21日
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タグ自家製麺
外部リンク
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