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本年321杯目。3タテされて営業していたコチラに、初訪にて「タンメン￥600」ぉ。ど〜せ、半練り中華味の素だろうな〜と思っていたら、以外にも野菜の旨味と香りが前面にでた、優しい旨味！胡椒が効いてるが、旨味と塩分が抑えられているので、凄く野菜ぉ感じれる。ダルっとしてない細麺、程よい弾力で癖の無い香り。油通ししていた野菜…煮る行程が長いから、全くシャキシャキしてないw均等に切りそろえられているので、地味だが経験値ぉ感じますね〜♪酢で〆て、優しく野菜ぉ堪能。あまり覇気の無い町中華でしたが、全盛時に思いが馳せます！地方の消えゆく町中華…「絶メシ」になる前に、回っておかねば☆彡
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パットの星☆彡
3タテされて営業していたコチラに、初訪にて「タンメン￥600」ぉ。
ど〜せ、半練り中華味の素だろうな〜と思っていたら、以外にも野菜の旨味と香りが前面にでた、優しい旨味！
胡椒が効いてるが、旨味と塩分が抑えられているので、凄く野菜ぉ感じれる。
ダルっとしてない細麺、程よい弾力で癖の無い香り。
油通ししていた野菜…煮る行程が長いから、全くシャキシャキしてないw
均等に切りそろえられているので、地味だが経験値ぉ感じますね〜♪
酢で〆て、優しく野菜ぉ堪能。
あまり覇気の無い町中華でしたが、全盛時に思いが馳せます！
地方の消えゆく町中華…「絶メシ」になる前に、回っておかねば☆彡