本年322杯目。

※看板の「今田屋ソースカツ丼」や定食類だと、より高得点なポテンシャルに感じました。

Googleマップでザッピングしていたら、琴線に触れたので初訪、オススメだと言う「背脂中華そば￥700」ぉ。

京都背脂ラーメンの着丼Σ(ﾟДﾟ υ)
そっか〜、「来来亭」も「魁力屋」も「横綱」も無い地域なんだね！
地元民だと、フレッシュな感覚でしょうか！？
ガラ醤油に背脂、ガーリックパウダーが効いてるので、香りや素材感ゎマスキング気味^^;
確りと一味まで入って、旨味補完との合わせ技で、わかりやすい訴求力！

おそらく低加水の角ストレート麺も、この地域だと特異なハズ！？
適度に弾力がある良麺、菅野とか三河屋な雰囲気に感じます。

肩ロースのチャーシュー、メンマ、九条葱がたっぷり♪
力強いが薬味が多いので、味変要素なしでも◎

かなりの再現度、前職だったりするLvに感じますね〜。
ガーリックパウダーが不要だったので、「抜き」か「和風」の方がより好みかも。
アットホームで薄利な営業風景…若い世代にも食堂の気概が宿ってます(ﾉω`)
他メニューが激しく気になる、良店でした☆彡