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Twitterにて限定の煮干しつけ麺が気になり、食べいろさんに伺いました❗他にもニボ野菜ラーメンやそのつけ麺と気になりましたが、いつもの魚介豚骨つけ麺の煮干しVerとの事で濃厚煮干しつけ麺に落ち着きました。運ばれて来たつけ麺は通常の魚介豚骨つけ麺の麺とは違いますね。色が茶色ではなく、食感もモッチリでなくしっかりとしたコシのある麺でした。つけ汁はいわゆる、セメント系ですね。私にとってストライクです❗煮干しの適度な苦味と風味と下支えになっている豚骨とのバランスがとても良いです。トッピングのチャーシューは通常の魚介豚骨つけ麺と同じですが、メンマ抜きです。鶏胸チャーシューですが、ほんのりと柚子の香りがしました。バラチャーシューはつけ汁の中に入っていてトロトロとしています。低温調理のチャーシューは大判で食べ応えがあります。スープ割りして完食。自宅から２０分程で美味しい店があるのはありがたい。ご馳走様でした❗
ゆう。
くまごろー
あらチャン(おにぎり兄)
Hiro™
ゆう。
ミソトくん
他にもニボ野菜ラーメンやそのつけ麺と気になりましたが、いつもの魚介豚骨つけ麺の煮干しVerとの事で濃厚煮干しつけ麺に落ち着きました。
運ばれて来たつけ麺は通常の魚介豚骨つけ麺の麺とは違いますね。色が茶色ではなく、食感もモッチリでなくしっかりとしたコシのある麺でした。
つけ汁はいわゆる、セメント系ですね。
私にとってストライクです❗煮干しの適度な苦味と風味と下支えになっている豚骨とのバランスがとても良いです。
トッピングのチャーシューは通常の魚介豚骨つけ麺と同じですが、メンマ抜きです。
鶏胸チャーシューですが、ほんのりと柚子の香りがしました。
バラチャーシューはつけ汁の中に入っていてトロトロとしています。
低温調理のチャーシューは大判で食べ応えがあります。
スープ割りして完食。
自宅から２０分程で美味しい店があるのはありがたい。
ご馳走様でした❗