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今から約20年ほど昔、友人からラーメンの美味しい店があると紹介されたのが最初。この店はその当時から墨田区・江東区界隈では有名で、その当時からしばしば行列をつくらせていたのを記憶している。実はここの名物はラーメンではなく「純レバ炒」なのだが、私はここへ来ると必ず「タンメン」を注文する。物凄くスープが澄んでいて正に「湯麺」といえる。数あるタンメンで有名な店と比較しても、ここのタンメンが一番。スープを一口すすろうとするとき、湯気とともにゴマ油の香りが「ぷぅ〜ん」と鼻を刺激する。熱々のスープは見た目より「こく」と「旨み」に富み、くせのない味が具の白菜や筍の風味を引き立てる。こしのある細麺もスープと良く合っている。来々軒(東陽町)のタンメンが男性的であると譬えるならば、ここのは女性的な雰囲気を持つタンメンといえる。あっさり味が好きな人、是非食べてみて。
メタボリック３号
kaz-namisyusa
しゃとる
ニンニクマン
今から約20年ほど昔、友人からラーメンの美味しい店があると紹介されたのが最初。この店はその当時から墨田区・江東区界隈では有名で、その当時からしばしば行列をつくらせていたのを記憶している。
実はここの名物はラーメンではなく「純レバ炒」なのだが、私はここへ来ると必ず「タンメン」を注文する。物凄くスープが澄んでいて正に「湯麺」といえる。数あるタンメンで有名な店と比較しても、ここのタンメンが一番。スープを一口すすろうとするとき、湯気とともにゴマ油の香りが「ぷぅ〜ん」と鼻を刺激する。熱々のスープは見た目より「こく」と「旨み」に富み、くせのない味が具の白菜や筍の風味を引き立てる。こしのある細麺もスープと良く合っている。来々軒(東陽町)のタンメンが男性的であると譬えるならば、ここのは女性的な雰囲気を持つタンメンといえる。あっさり味が好きな人、是非食べてみて。