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コメント
こんばんは。
店名に「つけ麺」と使う割には期待外れの「つけ麺」
だった様ですね。
又、つけ麺は正直物で湯切りが甘いと器に水が溜まり
お客が目で確認出来ます。
つけ麺を扱うお店ですが、つけ麺の性格を掴んで居ないようですね。
またぞう | 2009年1月18日 22:32こんばんは。
チョッと残念でしたね。
写真で見る限り、確かにスープに対して麺が少ないですね。
アツアツで食べるにはいいのでしょうが、お腹的には？・・・だったと思います。
しかし、つけ麺２種類でつけ麺処とは・・・、なにか思惑があるのでしょうか？？
ぷちおやぢ | 2009年1月18日 22:34こんちわ～♪
>>メニューを見ると、店名の「つけ麺処 大地」という割には、その他の麺類メニューがタップリあります。それに対して、つけ麺のメニューは「醤油つけ麺」と「味噌つけ麺」のみです？？
あら～、不安的中しちゃいましたね。
試行錯誤なんでしょうかーー。
残念！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年1月19日 09:16こんばんは
そうなんですよね この店は「つけ麺大地」なんて言っている割には
どう考えても つけ麺が売りとは思えないんですよ！
以前、自分が行った時には
別の席で食べていた 定食 の方が 美味しそうに見えました
採点は 妥当だと思います（笑）
namy | 2009年1月19日 22:51またぞうさん、こんばんは。
麺自体は自家製麺で悪くはないのですが、水切りはしっかりして欲しいものですね。
普通の中華料理店みたいなんですが、何故に「つけ麺処」と名付けてしまったのか…謎です。（笑）
ぷちおやぢさん、こんばんは。
つけ汁が温くならないところは良かったです。（笑）
この味のつけ汁でつけ麺…スープと麺を分けている意味がないような気がするのですが？
まるまるさん、こんばんは。
こちらのお店、ホームページがあるようですが、つけ麺専門店とうたっているのに、メニューはそれ以外の方が多いんですよ。（笑）
何か作戦があるのでしょうかね。？？
namyさん、こんばんは。
こちらのお店に行かれたことがあるのですか。
＞以前、自分が行った時には、別の席で食べていた 定食 の方が 美味しそうに見えました
同感です。中華定食を食べている人は旨そうに見えました。
メタボマン | 2009年1月19日 23:39
草加での仕事が午後１時くらいで終わり、自宅への帰り道、車で走り出してすぐに「つけ麺 大地」のかなり目立つ看板を発見。すぐに車を駐車場へ。
店内はテーブル席が中心の大衆中華料理店のようですね。先客６名ほど、カウンターへ着席しました。
メニューを見ると、店名の「つけ麺処 大地」という割には、その他の麺類メニューがタップリあります。それに対して、つけ麺のメニューは「醤油つけ麺」と「味噌つけ麺」のみです？？
一瞬不安がよぎりましたが、店内に「店主オススメ！味噌つけめん」の張り紙を発見！
そちらをオーダーしました。
待つこと１０分で、先につけ汁が登場。その後１分ほどで麺が出てきました。
つけ汁は普通のラーメンドンブリと同じくらいの大きさでしょうか。つけ汁としては大きい器です。逆に麺は平皿にちょこんと乗っている感じ、麺の量は少な目です。
つけ汁には、豚バラ肉・シメジ・椎茸・茄子・長ネギ・玉ねぎを炒めたものが入っています。味噌味のつけ汁は粘度は低くサラッとした感じです。
つけ汁は、普通の味噌ラーメンのスープのようで、野菜類が豊富なところはいいのですが、つけ麺のつけ汁としては弱いのではないかと思いました。
麺は断面が四角い自家製のストレート中太麺です。モチモチとした食感でやや柔らかめな茹で加減です。水切りが甘いため、平皿のそこにはかなりの量の水がたまっていました。
つけ汁がアツアツでタップリなのは好感が持てます。麺の量が少な目なので、最後までアツアツで食べることができました。
麺を食べ終わっても、かなりの量のつけ汁が残っています。スープ割りをしてもらうほどの濃度はないので、そのまま味噌ラーメンのスープのように飲み干しました。
「つけ麺処」とうたっている割には、今時の「つけ麺」とはずいぶんと違う系統でした。店の看板からちょっと期待していたのですが、少々残念な一杯でした。