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白丸ベースに特製のからか味噌を加えたもので（ほんのり辛めの味噌→辛さは選べる）元々ここの豚骨はあまり好きではない自分でもちゃんと食べられます。ただ、辛いとはいえコクがあまり感じ取ることができませんが逆にさっぱりしてるし、別皿で半熟玉子、チャーシュー、海苔、ご飯がつき最後の〆で雑炊風にも出来るし、普通におにぎりにして食べる事も出来るので、選択肢ができるのはいいコンセプトだなと思います。あと、この味噌に刻んだ高菜なんて入ってたら食感にも変化が出るからいいなぁ。。。。まあ卓上の高菜入れりゃいいんでしょうけど。去年あたりにスープやメニューを一新したりしているので常に変化させていっている印象はあってある程度の美味しさは保たれているのかなと思いますが店員が雑談が異常に多いのはなぜ？？他のお店では別に気にならないし、味とは一切関係ないけどどうも一風堂では気になるんですよね・・・・・(・д・)
ramenkowai
モモンガ
たか
ひぐま
りとる
はれれるや
（ほんのり辛めの味噌→辛さは選べる）
元々ここの豚骨はあまり好きではない自分でも
ちゃんと食べられます。
ただ、辛いとはいえコクがあまり感じ取ることができませんが
逆にさっぱりしてるし、別皿で半熟玉子、チャーシュー、海苔、ご飯がつき
最後の〆で雑炊風にも出来るし、普通におにぎりにして
食べる事も出来るので、選択肢ができるのは
いいコンセプトだなと思います。
あと、この味噌に刻んだ高菜なんて入ってたら食感にも
変化が出るからいいなぁ。。。。まあ卓上の高菜入れりゃいいんでしょうけど。
去年あたりにスープやメニューを一新したりしているので
常に変化させていっている印象はあって
ある程度の美味しさは保たれているのかなと思いますが
店員が雑談が異常に多いのはなぜ？？
他のお店では別に気にならないし、味とは一切関係ないけど
どうも一風堂では気になるんですよね・・・・・(・д・)