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「白丸元味(790)」@一風堂 横浜ポルタ店の写真2022年 71杯目 3/11(金)昼過ぎにお伺い。
このお店は、だいぶ前に一度お伺いしたことがあると思います。
横浜駅東口の地下街にあるお店です。席数はそれほど多くないですが、
フロア3名、キッチン2名の充実体制です。
店頭の高機能券売機があり、購入してから並びます。一番ベーシックな白丸標準を選択。
外待ち5名に接続ですが、回転早く5分ほどで着席。

基準(70)
スープ(5):+1 真っ白ですっきりした豚骨スープです。
麺(5):+1 細ストレート麺です。
具(5):+2 大きめ薄い煮豚2枚、きくらげ、ネギです。
居心地(5):0 薬味(高菜、紅生姜など)は個別に店員さんにお願いすると持ってきてくれます。
感動(5):0 大規模チェーン店らしくしっかりしたオペレーションですが、それが逆につまらなく感じました。
総合(5):0
74点

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