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「ネギラーメン」@らぁめん廣の写真群馬県太田市のラーメン廣に訪問させて頂きました。
とっても久しぶりの訪問です。店内はすっぱめの豚骨臭の漂うも、窓全部開けの換気の良い状態。店主さんはノースリーブに近い夏と同じ出立!わお。
さてスープは、とろみ感のある豚骨醤油、これは男の味って感じのガッツリタイプ。麺は約2.0mmの中太、ノーマルの茹で加減はややヤワかな。ネギは僅かにゴマアブラで和えたシャキとネギ臭い。これもまた、野性味あるもの。スープも含めて野生感のある味。かなりクセになる独特なもの。

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