ナンバーワン祇園

個人的だがナンバーワンの中のNo.1。
13時35分入店で先客4名後客5名。
掲題をカタでお願い。

とろんと抜群の口当たり。
クリーミーで滑らかな舌触り。
優しく包まれるように旨味が広がり、期待と予想を簡単に超えてくる。
醤油ダレの効きはかなり控えめ。
ただそれでも十分。
スープそのものが引き立つようで、その旨さがよく分かる。
あぁ、やっぱりNo.1だ。
いつものストレート細麺はイメージより随分しなやか。
ザクザク感なくクニシコとした感じだが、それはそれで良いもんだ。
なんだかスープがより纏わるような気が、しなくもない。
ワンタンは皮に厚みがあり、皮がしっかり強いタイプ。
他、チャーシュー、ネギ。
餃子・ごはん・辛子高菜の昼限定サービスセットもあるけれど、やっぱり替玉(130円)にしてしまう。
平ザルで直接提供される所作を拝見するのも楽しみであり、醍醐味だろうか。
改めて今回の麺の加減はしなやかだなと答え合わせ。
少しばかりタレを注ぎ、完食完飲です。

旨かったです。
いつ来ても期待以上の旨さ、満足感。
ナンバーワンの中でも、やっぱり祇園店のファンですね。
改めてそう思う。

ごちそうさまでした！