まだおおお
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コメント
久留米にも、モー丸＝モーガンがありましたね！
肉じゃが無料とか、ほんと優しい。
こういう店は大切にしたいと思います。
カナキン | 2020年12月4日 23:39あぁ、なんと目から鱗！
本当ですね、モー丸だ！！
基山のモー丸(幸)も併せて大切に、そしてお世話になり続けることになります。
まだおおお | 2020年12月5日 10:015基くらいのレンジで、ずーっとスープ炊き続けてる姿は壮観。
日によって全く別の味になるし、私的に一番ウケてるのは、たまに麺の硬さを聞かれて要望を伝えても、絶対にオーダーが通らない点です。後から入って来た客のテーブルへ先に配膳されるとか日常茶飯事、この不安定感が丸星の魅力と思っていますｗ
Dr.KOTO | 2020年12月6日 08:55不安定感が魅力、納得です。
一応ね、一応、おばちゃんにお伝えする。
食券の端を折って貰ったのを確認したら、あとはもう受け入れるのみ。
多少やわかろうと許せてしまうのは丸星ならではなんですかねw
順番抜かされても、そんな忙しい時間に行ったから仕方ないと、って思ってます。
まだおおお | 2020年12月6日 17:10
久しぶりの丸星は朝訪問。
8時50分入店で先客10名後客8名。
掲題とごはん(120円)購入して一旦着席。
一応カタでお願いし、漬物を取りに向かう。
無料コーナーには肉じゃがもあるが、今回はちょっと遠慮。
揺るぎない豚骨の旨味。
ただ全く粗野でない。
比較的軽いタッチでクセは極めて控えめだ。
最早マイルド、いやスマートとさえ感じられるし、塩味の加減も適度で適当。
こんな日もあるんだなと、ある意味衝撃。
少しだけ捻りが入った中細麺。
ここでは啜ってみるまでカタかどうか安心出来ない、その確認作業も楽しみの一つだと思っている。
硬すぎることはなく、やわすぎることもなく、良い感じに普通でプリモソ。
今回はチャーシューもバラ肉そのものって感じで旨い。
他、海苔、ネギ。
ごはんには高菜漬けを乗っけて頬張り、朝から満腹完食です。
旨かったです。
老舗ならではの懐の深さでしょうか。
初めて味わうスマートな感じ、これがあるからやめられない。
またお世話になります。
ごちそうさまでした！