店主は荻窪名店三ちゃん出身で暖簾分けを許され独立。
L型カウンターのみの店内に常連やって来る駅チカ好立地。

ラーメンに太麺タンメンからの半チャーハンセットも人気。
サイドは餃子 メンマ チャーシュー ライスなど重厚構成。

卓上にはGABAN黒胡椒に胡椒とラー油お酢醤油の餃子調味料。
店内には炒めた香ばし臭が逆に充満。13時で客3名。

シンプルな見た目とは裏腹に野菜旨味とニンニク風味ガツンの
薫り良いジャンクスープに極太麺と香ばし豪快野菜盛り。

豪快炒めるシャキ野菜は火もしっかり通り絶妙クタ旨仕様に。
軽快食感シャキもやし白菜に人参と味わい豚小間肉テンコ盛り。

キラキラ油に黒胡椒刺激とニンニク効かせたジャンク塩清湯は
淡い塩ダレに溶け出す香味野菜が凝縮された渾身タンメン。

瑞々しい多加水仕様の持ち上げ重厚うどんライク平打ち極太麺は
麺肌滑らか柔めのツルモチ食感。ゴワメン硬麺で喰いたいなぁ

ニンニクジャンクと一緒に口一杯頬張ると旨味溢れてもう大変。
黒胡椒にラー油塗して極太うどん麺噛むたびシアワセ気分に。

下町で味わうニンニク刺激とズボボっと吸い込む極太麺に舌鼓。
ごちそうさまでした。