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平日20:00訪問。
店の前に「準備中」の看板が..
これは、スープ切れかと思いましたが、開けて聞くと、入店OKとのこと。
とりあえず、めでたし。
今日は、アシスタントがおらず一人で切り盛りしていました。
(それで、準備中かな)

塩に浮気しようかと思ったが、ノーマルなラーメンを注文。
相変わらず、うまいなー..
この店はそれしか言えない。
今日は麺がけっこうカタメでしたが、いっそうメリハリがあって美味でした。
チャーシューも相変わらず最高。

学園通りの店にも何件か行ったが、この店を越える店は無かった。
間違い無く、茨城一でしょう。

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